Kopi susu adalah minuman kopi yang dibuat dari campuran kopi dan susu, sehingga menghasilkan rasa yang lebih lembut, creamy, dan tidak terlalu pahit dibanding kopi hitam. Minuman ini cocok untuk orang yang ingin menikmati cita rasa kopi dengan sensasi yang lebih ringan dan manis.
Kopi susu biasanya dibuat menggunakan espresso atau kopi seduh yang dicampur dengan susu cair, susu kental manis, atau krimer. Saat ini, kopi susu juga banyak dikombinasikan dengan gula aren sehingga menghasilkan rasa manis khas yang populer di kalangan pecinta kopi. Minuman ini dapat disajikan panas maupun dingin sesuai selera.